AYAM PANGGANG LADA HITAM

Hari ni rasa nak makan ayam panggang ala-ala ayam pusing pasar ramadhan tu. lama dah tak makan ayam ni so hari ni menjadilah. kat sini aku nak kongsi resepi. ni resepi aku sendiri.

aku guna ayam sebelah aje kalau beli kat pasar jangan potong.

ni resepi untuk sebelah ayam aje...

bahan-bahan:

ayam sebelah @ 1 ekor pun boleh ( boleh buat ayam pusing )

*********************************************

5 biji bawang merah

3 ulas bawang putih

1 inci halia

sebatang serai

( semua bahan kat atas dikisar )

**********************************************

3 sudu besar kicap cair

2 sudu besar kicap pekat

lada hitam di tumbuk halus ( ikut citarasa )

1 sudu besar madu

garam secukup rasa

cara-cara...

perap ayam dengan semua bahan-bahan di atas lagi lama diperap lagi sedap dalam 3-4 jam.

kemudian bakar dalam oven dengan suhu 200 d/c selama 45 minit @ sehingga masak. 

kemudian bolehlah dihidangkan dengan sos thai..