BUAT KUIH LAGI..

Kali ni saya nak berkongsi resepi karipap pusing. sebenarnya karipap pusing ni saya buat masa bulan puasa hari tu. Tapi tak sempat nak update...

KARIPAP PUSING

Bahan-Bahan Untuk inti:

1/2 kg ubi kentang dlm 4 @ 5 bji tgk saiz ( potong dadu )
2 sudu besar serbuk kari daging
sedikit isi ayam di cincang
bwg merah 3@4 bji  ( dikisar )
bwg putih 5 ulas ( dikisar)
daun sup ( dihiris halus )
daun bwg ( dihiris halus )
garam
perasa
sedikit air

 Cara-Cara:

Tumis bwg merah, bwg putih kemudian masukkan serbuk kari.
masukkan isi ayam, masukkan air.
masukkan ubi kentang, biar ubi masak.
masukkan garam dan perasa.
biarkan ia kering sedikit masukkan daun bwg & daun sup.
biar ia betul2 kering tutup api sejukkan inti.

Bahan-Bahan kulit karipap:

Bahan A:

1 cwn tepung gandum
sedikit mentega di cairkan (sehingga boleh menguli tepung )

 ( masukkan tepung ke dalam mangkuk tuang mentega cair uli hingga menjadi doh yg lembut )
seperti gambar di bawah:

Bahan B:

1 cwn tepung gandum

sedikit air suam ( untuk menguli tepung )

garam secukup rasa

masukkan tepung ke dalam mangkuk, masukkan sedikit garam, masukkan air suam sedikit demi sedikit, uli tepung hingga jadi doh yang lembut.

seperti gambar di bawah:

ambik adunan B leperkan ia sedikit letakkan adunan A ke dalam adunan B kemudian bulatkan kembali adunan B tadi seperti gambar di bawah:

canai adunan hingga leper potong adunan separuh, 

gulung kemudian canai sekali lagi 

kemudian gulung kembali, potong adunan kepada 2 bahagian, 

kemudian canai, masukkan inti 

akhir sekali  masukkan kedalam acuan karipap.

setelah siap bolehlah di goreng dan di hidangkan.

dah siap pun karipap pusing saya....selamat mencuba.